♡♥ 毛毛。大根。手牽手 ♥♡

趁著年休的最後幾天跑去台北玩  約好了要和花花和暉哲見面
從前一天晚上就一直在討論該吃什麼  無奈到最後還是沒有結論
因為要去暉哲家借放行李  原本打算就在師大附近找間簡餐店好了
卻不知道為什麼聊到了"聚" 
頓時想起那鮮美的湯頭  以及花花的姨丈店長招待的一大堆美味
大概是我們形容的太動人了  於是暉哲就說那他也要去給店長招待
所以貪圖招待的三個人  捨棄了比較近的南京東店  跑去有姨丈店長的敦化北店...
  
   
 
店裡的裝潢是我很喜歡的極簡日式風  散落在桌子間的竹子則讓我覺得很幽靜 
連廁所都佈置的很特別  特別是那個水龍頭
可惜人算不如天算  店長休假去了  所以我們的招待也沒了.... 
只好認命的開始點菜...  
菜單和去年相比做了些變動  多了精緻昆布鍋套餐可選擇  但我最愛的海鮮鍋卻消失了 ><
其實我們不是很餓  但是我卻又很想吃開胃菜的溫泉蛋
所以就點了兩份精緻昆布鍋套餐和一份  以及一份北海道昆布鍋套餐
湯頭部分  印象中上次的昆布麻辣湯不怎麼好吃  於是選了北海道昆布湯和昆布滋養湯

   
連餐具都是很典雅的日式風...
沾醬則有兩種  左邊的是柚子風味和風醬  右邊則是花生芝麻醬..  我覺得兩種都滿好吃的

  
左邊是北海道昆布湯  右邊是昆布滋養湯  
滋養湯帶著淡淡的中藥味  不過相較之下我還是喜歡原味的高湯

   
開胃菜  由左至右分別是溫泉蛋  紫山藥扇貝  泡菜福袋
我記得除了溫泉蛋之外  另外的兩種都是有可能會更換的  上次中間那格是小黃瓜什麼的
我很喜歡吃溫泉蛋  愛吃到三不五時會跑去小7買個石安牧場溫泉蛋來解饞...
這裡的溫泉蛋相較之下更勝一籌  蛋黃呈美麗的金黃半固態  生熟度恰到好處  超好吃的~~
紫山藥絲滑滑的口感不錯但沒什麼味道  扇貝則感覺鮮味不夠  算是三者中較為普通的
泡菜福袋則是綁成袋狀的泡菜加上梅子  很酸但是很開胃很好吃

   
我超超超愛的梅子醋冰沙  一頓飯下來續了快5.6次  真想問問看是什麼牌子的

   
看起來就很健康的百匯時蔬和精緻時蔬
北海道昆布鍋套餐附的百匯時蔬裡有豐富的蔬菜和菇類  還有一些手工餃和手工丸
精緻昆布鍋套餐附的精緻時蔬裡則是各種蔬菜  不過種類較百匯時蔬少
擺盤漂亮的蔬菜清脆鮮綠  丟進鍋中煮後湯頭的味道更甜了

   
為數頗多的肉片  我們選的是豬肉.羊肉和雪花牛
羊肉"羊味"很重  連喜歡羊肉的我都覺得有點太過  花花完全不敢吃  不過暉哲倒是很愛...
雪花牛我吃起來沒什麼特別的感覺 
個人覺得豬肉最好吃  相較於牛羊比較不會破壞清淡的湯頭

   
排排站的手工餃和手工丸 ( 還來不及拍照右上角的毛毛丸子就被貪吃花丟進鍋裡了...) 
還有附餐的烏龍麵 勺粉 和 裝在小木桶裡等下才要變身的黃金稀飯
丸子和餃子都很好吃  用料都很實在  跟那種現成火鍋料比起來真的有貴的價值
勺粉和烏龍麵都很Q  不過份量實在太少  三個人分連塞牙縫都不夠  = =
至於我最喜歡的黃金稀飯則是等吃完火鍋之後  店員會當場表演用昆布湯煮飯 
然後熄火加上金黃色的蛋汁  灑上蔥花和海苔絲完成  
不過成品會因為不同店員而有不同呈現  或稀或稠  不過都很好吃啦~~

 
甜點則是選了熱的玫瑰銀耳釀, 據說有申請專利的金字塔紅豆冰堡, 芒果冰沙
玫瑰銀耳釀的白木耳燉的很軟  可惜煮好才丟進去的玫瑰完全只是個裝飾品...
芒果冰沙就是芒果冰沙  不過味道很甜很濃
紅豆冰堡看起來很炫  不過我覺得是噱頭成分比較大  說真的弄成這樣真的很困難食用  
擠成硬硬的挫冰湯匙一敲  一塊完整的冰就會輕易的呈美麗的拋物線飛到桌上...
倒是暉哲發明了一種特殊吃法來對付這個冰堡  不過我死也不會說他是怎麼吃的...

另外要提的就是服度態度真是好的沒話說  無論是在餐點的介紹或是一般服務
像我們那天吃完服務生問我們感想  暉哲說玉米好像有點老  
服務生馬上表示會立刻向廚房詢問今天的玉米是發生了什麼事  是發燒了還是怎樣 = =
然後送上"四大塊"玉米補償我們...
這才是服務業該有的態度啊 !!

所以  或許花330吃頓火鍋好像是貴了點 
但畢竟餐點都很有創意  新鮮度和美味度也很夠  又可以吃的很飽 (大胃王等級不在此限)
加上環境和服務也都有一定水準  我覺得這樣的消費其實是很值得的...